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湖熟“稻田鸭”中秋节将上市 每只要卖到88元

   日期:2020-04-05     来源:互联网    作者:admin    浏览:8    评论:0    
核心提示:记者从南京鸭业协会获悉,今年中秋节,江宁湖熟深加工后的“稻田鸭”将“爬”上南京人的餐桌,价格在88元钱一只。   昨天,记

记者从南京鸭业协会获悉,今年中秋节,江宁湖熟深加工后的“稻田鸭”将“爬”上南京人的餐桌,价格在88元钱一只。

  昨天,记者来到南京鸭子的发源地——江宁湖熟。在三介村的生态鸭养殖示范基地,放眼望去,百亩之内都是绿油油的稻田,稻田之中,成群的鸭子惬意地游来游去,这正是所谓的“稻、鸭共作”。示范基地的负责人申新军向记者介绍道:“一亩稻田可以养殖18只鸭子,鸭子以田中的水草、虫和绿萍为饵料,生长周期比肉鸭长一倍(肉鸭40天),成熟后重量在4斤到4.5斤,比肉鸭轻了近2斤。口感上,‘稻田鸭’因为脂肪少、水分少,肉吃起来瘦而紧致。”此外,“稻、鸭共作”还可以降低水稻的种植成本:“因为有鸭子的存在,平均每亩稻田可节省治虫和施肥的成本240元:鸭子的活动可以疏松土壤、拔除杂草,控制虫害,其粪便则成为水稻的肥料。”

  鸭业协会的工作人员燕东峰告诉记者:“稻田鸭”的养殖在民间早有尝试,但因为没有后续的加工和品牌包装,鸭子一直卖不上价,加上养殖周期长带来的高成本,农民逐渐放弃。此次南京鸭业协会选择一家有品牌和深加工设备的企业进行试点,如果市场反映好,会在全行业内推广。

  据了解,示范基地的第一批鸭子已经于六月底放苗,预计中秋节前可以成熟,届时,南京部分超市和酒店将有售,价格在88元钱一只。随着养殖数量的增加,价格也会相应下调。

 
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