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买回咸鸭蛋蛋清粉色的 专家解释和饲料有关

   日期:2020-01-21     来源:互联网    作者:admin    浏览:352    评论:0    
核心提示:多位在河北区赵沽里大街路边摊购买咸鸭蛋的市民反映称,食用时发现蛋清为粉红色,担心有损健康。昨天20时,记者来到大江里小区陈

多位在河北区赵沽里大街路边摊购买咸鸭蛋的市民反映称,食用时发现蛋清为粉红色,担心有损健康。

昨天20时,记者来到大江里小区陈女士家,看到盘子里的鸭蛋蛋清呈现出粉色。陈女士说,她的公公上周日从赵沽里大街的路边摊买来4斤多咸鸭蛋,昨晚陈女士打开两个食用时,发现蛋黄是散的,蛋清呈粉红色。陈女士称,她从互联网看到有人发帖称,粉色蛋清的鸭蛋是用有毒盐水浸泡腌制的。她已食用了同次购买的近十个鸭蛋,担心对她腹中胎儿和自己健康有影响。随后,她将剩下的几个鸭蛋敲破,其中有三个是粉红蛋清。

天津市畜牧兽医研究所的工作人员介绍,粉红色蛋清的鸭蛋很少见,成因有很多,最常见的原因是鸭子饲料中的棉粕过多造成的。棉粕是一种呈微红或黄色的颗粒状饲料,添加的红色添加剂多了,色素就沉淀下来,使得鸭蛋的蛋黄、蛋清变色。粉红色蛋应属品质问题,时间长了会有异味,颜色也会逐渐加重,但因为人体摄入量少,因此对人的健康没有太大的危害。

 
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